6月1日，由德赢与马来西亚UCSI大学合作共建的马来西亚UCSI大学顺峰烹饪学院在吉隆坡正式挂牌成立，这是中国高等教育在海外建立的第一个烹饪学院，德赢成为首个“吃螃蟹者”，开创了中国烹饪高等教育走向世界的先河。德赢夏伟校长率团出席了签约揭牌仪式。
当天上午，顺峰烹饪学院签约和揭牌仪式在美丽的马来西亚UCSI大学隆重举行，马来西亚UCSI集团主席、拿督黄传发先生，马来西亚旅游酒店业国家教育中心主席黄光耀博士，UCSI大学常务副校长Lim Koon Ong，原顺德区委常委、区文体旅游局局长梁惠英女士，顺峰饮食酒店管理有限公司首席顾问郭自强先生，德赢夏伟校长、孙志恒校董、酒店及旅游管理系相关领导和老师，华南理工大学经济与贸易学院副院长李力教授等人参加了签约揭牌活动。
马来西亚政府对本合作项目高度关注，马来西亚国家旅游部专门发来了贺信。黄光耀博士和Lim Koon Ong常务副校长分别致辞，高度评价合作项目对推动马来西亚中式烹饪技能人才的培养、推动马来西亚旅游业的发展以及促进中马文化交流等方面的重要意义。梁惠英女士代表顺德区委、区政府对顺德职业技术学院与UCSI大学合作共建的顺峰烹饪学院顺利签约表示衷心的祝贺，祝愿双方互惠双赢的合作取得丰硕成果，祝愿顺德职业技术学院在专业建设、人才培养、文化传播和国际交流与合作等方面取得更大的成就。梁惠英女士高度评价顺德职业技术学院在国际交流与国际合作办学方面取得的成绩，希望以此为契机，将中华饮食和中国文化推向世界。
夏伟校长发表了热情洋溢的讲话。夏伟校长表示，当今世界，经济全球化和区域经济一体化不仅给世界经济带来繁荣和发展，也极大地推动了各个国家教育的国际化，高校培养的专业人才不仅要能够满足和适应国内经济社会发展的需求，更要能够走出去，满足国际市场对高素质、高技能专业人才的需求。顺德职业技术学院和马来西亚UCSI大学通过共建顺峰烹饪学院，实现双方资源整合和优势互补，双方互派师生开展教学交流活动，不仅使顺德美食、中国烹饪走向海外，更是中华文化向海外的传播，具有重要的意义。同时它也证明，高职教育在国际合作办学领域也能办出一流。
这一消息被国内外各大媒体以重要内容广泛传播，立刻在世界成为焦点。马来西亚最大的华文媒体《星洲日报》以“名厨来马呈现佳肴，顺德美食惊艳饮食界”为题，图文并茂做了半版专题，详细报道盛况。《南方日报》则称之为打造烹饪界的“孔子学院”。《珠江商报》评论说，这“不仅是顺德美食文化输出的里程碑，也将是中国美食输出的里程碑。他所开启的将是全新的眼界、思路和模式。”
签约和挂牌后，中马双方互赠纪念品并合影留念。在随后的午餐活动中，UCSI大学酒店管理系师生在实习餐厅为我方人员提供了专业的服务。期间，中国烹饪大师黎永泰和朱伟强，现场为中外嘉宾制作了特色顺德佳肴，大师们高超的技艺和美轮美奂的出品赢得阵阵掌声和喝彩。
6月2日，顺德职业技术学院一行，在马来西亚UCSI大学副校长黄光耀博士陪同下访问和参观了马来西亚伊士干达特区大学城，对大学城的合作办学、人才培养等方面进行了调研。
外媒报道相关链接：
http://tech.sinchew-i.com/sc/node/249396?tid=1
http://epaper.nfdaily.cn/html/2012-06/05/content_7090730.htm
http://www.sc168.com/tt/content/2012-06/04/content_272653.htm
