近日，德赢在第六届中国（君怡地产）岭南美食文化节开幕上，携手马来西亚UCSI大学烹饪教育合作办学签约，并接受了中国烹饪协会向德赢授予的“中国餐饮业食品安全和营养分析检测中心”牌匾。
9月30日，由中国烹饪协会、广东省旅游局主办的第六届中国（君怡地产）岭南美食文化节开幕式在德赢报告厅隆重举行，德赢校长夏伟出席仪式并代表学校与马来西亚UCSI大学烹饪教育合作办学签约。“马来西亚是世界上第9大旅游国目的地、世界上第12大留学生最多的国家，”马来西亚UCSI大学副校长黄光耀介绍说，“我们学校已有烹饪系，顺德美食、中国烹饪课程可作为一个专业纳入其中，签约之后，最快到明年1月，顺德职业技术学院可派老师到UCSI大学任教，因马来西亚每年1月、5月、9月新学期开学招生，到时顺德学生也可去UCSI大学读书。”夏伟校长在接受记者采访时表示，德赢培养人才不能局限于眼前，应该着眼于未来的10年、20年；与马来西亚名校合作办学，希望培养国际化人才；同时可以借助马来西亚国际旅游平台，把顺德美食推向世界，为促进地方经济发展作出更大的贡献。这是德赢继与瑞士高校合作“引进来”之后，实施人才培养“走出去”的又一国际化发展的新举措。
开幕式上，夏伟校长还代表学校接受了中国烹饪协会向德赢授予的“中国餐饮业食品安全和营养分析检测中心”牌匾。这是我国设在高职院校的首家餐饮业食品安全和营养分析检测中心，其将由中国烹饪协会和德赢共同建设。该中心的建立将填补国内餐饮业食品安全检测与营养分析的空白，检测中心主要承担餐饮业的膳食指导和营养分析工作，以及餐饮业食品安全检测工作。同时，检测中心还将会同中国烹饪协会餐饮管理学院粤菜发展研究中心、顺峰学院、德赢烹饪工艺与营养专业、餐饮管理专业等，联合餐饮行业共同开展相关的科学研究、检验鉴定与培训考证工作。
