9月19日，喀什职业技术学院食品质量与安全专业组织新生开展入学教育活动，轻化与材料学院“绿色丝路·农产品振兴行动”援疆小组团成员唐秋实和彭莺参与指导。
当日上午，入学教育以实验室参观介绍为主。彭莺重点向新生介绍色谱、光谱类仪器，讲解其应用场景、原理和安全注意事项，让新生对这些精密仪器有了初步直观的认识。随后，唐秋实带领学生参观果蔬快速无损分选系统，接着进入理化分析实验室，介绍凯氏定氮仪、索氏抽提仪、液相色谱仪等用于食品品质分析的仪器的重要性。
下午，两百余名新生在现代农学院会议室参加新生入学教育讲座。唐秋实作题为“食品行业发展情况概述与专业介绍”的专题讲座，全面介绍全国特别是广东与新疆的特色食品产业，让学生了解不同地域食品行业特点，同时详细阐述食品质量与安全专业的知识体系、核心技能和未来就业方向，为新生指明专业学习路径。
彭莺从日常生活切入，讲解食品标签认知技巧，通过生动案例激发学生对食品安全问题的兴趣。讲座结束后，两位老师与新生围绕专业学习和职业规划等话题展开热烈交流，耐心解答学生疑问，有效增强新生的专业认同感和学习动力，为他们的专业学习开启良好开端。
供稿：唐秋实
审核：刘红
